Bianco di carattere da antico vitigno autoctono, fruttato, floreale, sottilmente erbaceo e minerale. Secco senza asperità, fresco e sapido, di buona tenuta aromatica, equilibrato, dal finale piacevolmente ammandorlato.

Accompagna antipasti vegetali e focacce di verdura, pasta con condimenti di verdure, frittate rustiche, pesce al forno.