Da vecchie vigne a bassa resa nasce l’Aglianico del Vulture Doc “La Sfida”, maturato un anno in piccoli fusti di rovere.
Rubino rosso intenso con riflessi porpora, evoca all’olfatto violetta, marasca, confettura di more,pepe e spezie dolci.
Concentrato di buon equilibrio gustativo grazie a tannini soffici, si abbina alla perfezione ai sapori decisi della gastronomia lucana. Ottimo su pasta al ragù, grigliate miste, agnello con patate e formaggi a media stagionatura.
16° - 18° C. la temperatura di servizio, in ampio calice.
Tre/cinque anni il potere evolutivo. Eventuali precipitazioni sono indice di genuinità del prodotto.